Новинка
картинка Гуджи грейд 2 от магазина Neva Coffee Roasters+
Эфиопия

Гуджи грейд 2

Степень обжарки: Под фильтр
Состав: 100% Арабика
География: Эфиопия

Во вкусе цитрусовая кислинка, цветочные ноты, бергамот, черный чай, специи, в послевкусии читаются сухофрукты.

Эфиопия - родина Арабики. С нее все и началось.

Страна разделяется на разные регионы. Сидамо – один из крупнейших регионов Эфиопии, где выращивается кофе. А Гуджи - местность в регионе Сидамо.

То есть Эфиопия Гуджи - это сорт из небольшой местности Эфиопии, Региона Сидамо. 

Регионы в Эфиопии обладают различным терруаром, высотой над уровнем моря, способами обработки. 

В Эфиопии существует 8 грейдов кофейных зерен. Различаются они по плотности и количеству дефектов зерна. 1-2 грейды обладают наилучшим качеством и наименьшим количеством дефектов.

Грейды 3, 4, 5 обладают хорошим качеством, но более низкой ценой, так как дефектов уже чуть больше.

Грейды 6-8 не экспортируются, тк имеют не достаточно хорошее качество для экспортных рынков из-за наличия обширного количества дефектов.
Оставьте свой отзыв!
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Как готовить
Турка
Френч-пресс
Кофемашина
Мокка
Что такое правильный кофе?
Как хранить
25
В кухонном шкафу
Избегая попадания воздуха, света и тепла
-18
В морозильнике
Плотно закрыть, не извлекать, хранить не более 2 месяцев