Новинка
картинка Пибери Серрадо Мока от магазина Neva Coffee Roasters+
картинка Пибери Серрадо Мока от магазина Neva Coffee Roasters+
Бразилия

Пибери Серрадо Мока

Степень обжарки: Под фильтр
Состав: 100% Арабика
География: Бразилия
Оценка Q-грейдера: 84

Круглое зерно. Сухофрукты, чернослив, сладость, нотки орехов, шоколада и легкая терпкость какао.

Разновидность: Желтый Катауи, Мундо Ново 

Что такое зерно Пибери? Это зерно круглой и овальной формы (См. фото). Обычно, в кофейной ягодке созревает два зернышка/половинки. Пибери – это одно зернышно с округлыми краями, вместо 2х. Это именно одно отдельное зернышко, не два сросшихся. 

На данный момент официально нет признанной причины, почему в каких-то ягодах созревает лишь одно зернышко. То есть искусственно его не выращивают. А от общего количества зерна, на зерна Пибери приходится не более 5%.

Таким образом это более редкое зерно, в чем одна из причин, подчас, его более высокой стоимости.

Во вкусе яркие сухофрукты, чернослив, сладость, нотки орехов, шоколада и легкая терпкость какао.

Оставьте свой отзыв!
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Как готовить
Турка
Френч-пресс
Кофемашина
Мокка
Что такое правильный кофе?
Как хранить
25
В кухонном шкафу
Избегая попадания воздуха, света и тепла
-18
В морозильнике
Плотно закрыть, не извлекать, хранить не более 2 месяцев