Красный чай (по-европейской классификации — чёрный) из провинции Фуцзянь, уходящий своим происхождением к улунам. Согласно устоявшейся рецептуре обработку этот чай проходит над дымящимися сосновыми дровами, за счет чего и приобретает такой яркий аромат. В сухом виде имеет очень яркий сладковатый дымный аромат. В готовом виде напиток обладает дымным ароматом, сочетающим смолистость сосновых веток, легкую терпкость и горчинку.
