- Соотношение кофе/вода 60 грамм на литр 1
- Подберите пропорции в зависимости от обьема вашего френч пресса. Помол должен быть средним похожим на морскую соль.
- К примеру если у вас френч пресс на 300 мл. Вам потребуется 300 г. Воды и 18 г. Кофе.
- Нагрейте чайник, дайте ему 3 минуты остыть (вода должна быть температурой 95 градусов) горячей водой сполосните колбу чтобы избежать теплопотери.
- Залейте горячую воду, добавьте молотый кофе, тщательно перемешайте, накройте крышкой. Ждите 5 минут, прожмите плунжер и сразу же перелейте по порциям. Ваш вкусный кофе готов.
Наши рекомендации:
- По возможно используйте для измерений весы и таймер, так вы сможете более точно повторять рецепт из раза в раз.
- По возможности используйте суежемолотый кофе, так вы получите максимум аромата и вкуса.
- Эксперементируйте с рецептами, способами приготовления и сортами кофе, так вы точно найдете свой любый.
- Эксперементируйте с количеством кофе, воды и степенью помола, а также температурой воды и временем заваривания так вы сможете найти свой идеальный рецепт.
- Чтобы получить более кислотную чашку вам потребуется более крупный помол, меньшее времени заваривания, меньшие температуры воды.
- Для более горькой чашки наоборот. Сладкую чашку можно найти в балансе горечи и кислотности.
