[{"ID":3851,"TREE":{"PROP_67":2,"PROP_71":8}}]
Ограниченная серия
Бразилия
Кофе Бразилия Желтый Бурбон (фильтр)
5
Временно недоступен
Характеристики
Высота произрастания
:
1200-1400 м
Способ обработки
:
Натуральная
Вид кофе
:
Арабика
География
:
Бразилия
Степень обжарки
:
Под фильтр
Состав
:
100% Арабика
Описание
Ореховые ноты, сладость молочного шоколада, карамель, лёгкая фруктовая кислинка
Подробности
Сначала собирают спелые ягоды (выше 22° brix), затем кофейные ягоды промывают в воде, где при помощи воды также проходит сортировка (по плотности). После кофе отправляют сушиться на патио или на сушильные столы под специальным навесом, который защищает от УФ. Во время сушки кофе ежедневно переворачивают. Кофе
сушат в течение 30–40 дней, пока влажность не достигнет оптимальных значений (11,5–12%).
сушат в течение 30–40 дней, пока влажность не достигнет оптимальных значений (11,5–12%).
Загрузка отзывов...
Высота произрастания
1200-1400 м
Способ обработки
Натуральная
Вид кофе
Арабика
География
Бразилия
Степень обжарки
Под фильтр
Состав
100% Арабика
Как готовить
Турка
Френч-пресс
Кофемашина
Мокка
Как хранить
25° в кухонном шкафу
Избегая попадания воздуха, света и тепла
-18° в морозильнике
Плотно закрыть, не извлекать, хранить не более 2 месяцев