Кофе Эфиопия Иргачеффе Арича гр.2 (фильтр)

Станция обработки Арича расположена в регионе Иргачеффе на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря.
Станция обслуживает около 650 местных фермеров.

На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).