Кофе Дрип Эфиопия Иргачеф (фильтр)

Эфиопия Иргачефф — дрип-кофе из 100% арабики с выразительным чайно-цитрусовым профилем. В чашке сочетаются чёрный чай, бергамот и лимон, дополненные мягким миндальным оттенком.
Заметная сладость смягчает невысокую кислотность, а горчинка остаётся слабой. Тело чуть плотнее среднего, послевкусие достаточно продолжительное. Этот кофе подойдёт тем, кто ценит чайные оттенки, деликатную цитрусовую свежесть и округлый вкус.

Коротко о кофе

Эфиопия Иргачефф · Ethiopia Yirgacheffe · 100% арабика · молотый кофе в дрип-пакете · разновидности эфиопского наследия · мытая обработка · обжарка под эспрессо · высота 1900–2100 м · чёрный чай, бергамот, лимон, миндаль · невысокая кислотность · слабая горчинка · тело чуть плотнее среднего · Оценка Q-грейдера — 85,75 балла

Вкус и аромат

Чёрный чай формирует основу профиля. Бергамот дополняет его ароматным цитрусовым оттенком, напоминающим знакомое сочетание чая с бергамотом.
Лимон добавляет свежесть и деликатную кислинку. Миндаль округляет вкус мягкой ореховой нотой и дополняет сладость кофе.
Сладость выражена сильнее кислотности и горечи. Тело чуть плотнее среднего придаёт чашке насыщенность, сохраняя тонкость чайных и цитрусовых оттенков. Послевкусие достаточно продолжительное.

Происхождение и обработка

Кофе происходит из региона Иргачефф в Эфиопии. Высота выращивания — 1900–2100 метров над уровнем моря.
В составе — местные разновидности арабики, обозначенные как «эфиопское наследие». Конкретный перечень разновидностей для этого лота не указан.
Кофе проходит мытую обработку: с ягод удаляют мякоть, затем зерно очищают от оставшейся слизистой оболочки, промывают и сушат.
Для этого дрипа используется кофе с обжаркой под эспрессо. Его готовят проливом горячей воды через встроенный фильтр непосредственно над чашкой.
Оценка Q-грейдера — 85,75 балла
Это профессиональная оценка качества кофе по 100-балльной шкале. При дегустации оценивают аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело, баланс и другие характеристики.
Оценка помогает ориентироваться в качестве вкусового профиля. Она не обозначает крепость или содержание кофеина и не заменяет личные предпочтения.

Почему дрип-формат удобен

Дрип-пакет содержит порцию молотого кофе и встроенный фильтр. Его устанавливают прямо на чашку и постепенно проливают горячей водой.
Для приготовления не нужны кофемолка, воронка или кофемашина. Индивидуальную упаковку удобно взять на работу или в поездку.

Как приготовить

1. Откройте индивидуальную упаковку.
2. Достаньте дрип-пакет и закрепите его держатели на краях чашки.
3. Постепенно проливайте кофе горячей водой небольшими порциями, ориентируясь на инструкцию на упаковке.
4. Дождитесь прохождения воды и снимите фильтр-пакет.
Количество воды можно подбирать по вкусу: больше воды сделает напиток менее концентрированным, меньше — более насыщенным.

Кому подойдёт

- Любителям чёрного чая и бергамота во вкусе кофе.
- Тем, кто предпочитает невысокую кислотность.
- Ценителям мягких миндальных оттенков.
- Тем, кто любит заметную сладость и слабую горчинку.
- Любителям округлого тела и продолжительного послевкусия.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у дрип-кофе Эфиопия Иргачефф?

Чёрный чай, бергамот, лимон и миндаль. Профиль чайно-цитрусовый, с мягким ореховым оттенком и заметной сладостью.

Какая кислотность у этого кофе?

Невысокая, с лимонным характером. Она добавляет свежесть и уступает по выраженности сладости.

Есть ли горечь?

Горчинка слабая. Основной акцент — на чайных, цитрусовых и миндальных оттенках.

Какое тело у кофе?

Чуть плотнее среднего, округлое. Послевкусие достаточно продолжительное.

Нужна ли воронка V60?

Нет. Дрип-пакет уже содержит индивидуальный фильтр и устанавливается прямо на чашку.