[{"ID":4192,"TREE":{"PROP_67":2,"PROP_71":8}}]
Все характеристики
Подробности
Индонезия
Кофе Индонезия Фринса (фильтр)
5
700 руб.
Помол : В зернах
Вес : 200 г
Характеристики
Высота произрастания
:
1200-1400 м
Вкусовые оттенки
:
Тропические фрукты, апельсин, шоколад
Кислинка
?
:
Яркая
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Горчинка
?
:
Слабая
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Способ обработки
:
Лактик
Вид кофе
:
Арабика
География
:
Индонезия
Степень обжарки
:
Под фильтр
Описание
Сочные, яркие, многогранные ноты тропических фруктов и свежего ароматного апельсина изящно переплетаются с благородным, насыщенным глубоким оттенком тёмного шоколада.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Вкусовые качества
Кислотность
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Сладость
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Горечь
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
87.25
Оценка Q-грейдера
Сорт и состав
География
Индонезия
Состав
100% Арабика
Способ обработки
Лактик
Степень обжарки
Под фильтр
Высота произрастания
1200-1400 м
Описание
Лактик-обработка кофе (lactic fermentation) — метод экспериментальной обработки, при котором кофейные ягоды (зёрна) ферментируются в условиях, лишённых кислорода. Доминирующие микроорганизмы — лактобактерии (LAB), которые процветают в безкислородных средах.
Высота произрастания
1200-1400 м
Вкусовые оттенки
Тропические фрукты, апельсин, шоколад
Кислинка
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Яркая
Горчинка
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Слабая
Способ обработки
Лактик
Вид кофе
Арабика
География
Индонезия
Степень обжарки
Под фильтр
Состав
100% Арабика
Оценка Q-грейдера
87.25
Кислотность
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
8
Сладость
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
8
Горечь
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
1
Иконка фильтр
Да
Лактик-обработка кофе (lactic fermentation) — метод экспериментальной обработки, при котором кофейные ягоды (зёрна) ферментируются в условиях, лишённых кислорода. Доминирующие микроорганизмы — лактобактерии (LAB), которые процветают в безкислородных средах.
Загрузка отзывов...
Как готовить
Как хранить
25° в кухонном шкафу
Избегая попадания воздуха, света и тепла
-18° в морозильнике
Плотно закрыть, не извлекать, хранить не более 2 месяцев
