Кофе Дрип Бразилия Суль де Минас

Бразилия Суль де Минас — сбалансированный дрип-кофе с шоколадно-ореховым профилем. В чашке сочетаются шоколад, какао и орехи, а яблочная кислотность добавляет фруктовую свежесть.
Сладость, кислотность и горечь находятся в балансе. Тело средней плотности, послевкусие умеренное. Это вариант на каждый день для тех, кто любит классический вкус с заметным, но умеренным фруктовым оттенком.
Дрип продаётся поштучно: одна индивидуальная упаковка рассчитана на приготовление одной чашки.

Коротко о кофе

Бразилия Суль де Минас · Brazil Sul de Minas · 100% арабика · молотый кофе в дрип-пакете · продаётся поштучно · обжарка под эспрессо · разновидности Катуаи и Мундо Ново · натуральная обработка · высота 800–1200 м · шоколад, какао, орехи · яблочная кислотность · среднее тело · Оценка Q-грейдера — 82,5 балла

Вкус и аромат

Шоколад формирует основу вкуса. Какао дополняет его и подчёркивает умеренную горчинку, а ореховые оттенки объединяют профиль. Яблочная кислотность добавляет фруктовый акцент.
У кофе среднее тело и умеренное послевкусие. Ни сладость, ни кислотность, ни горечь не выходят на первый план, поэтому чашка получается сбалансированной.

Происхождение и обработка

Кофе выращивают в регионе Суль де Минас в Бразилии на высоте 800–1200 метров над уровнем моря. В составе — разновидности арабики Катуаи и Мундо Ново.
Кофе проходит натуральную обработку: ягоды сушат целиком, после чего удаляют высохшую мякоть и оболочки.
Для этого дрипа используется кофе с обжаркой под эспрессо. Приготовление при этом остаётся обычным для дрип-пакета — пролив горячей водой непосредственно над чашкой.
Оценка Q-грейдера — 82,5 балла
Это профессиональная оценка качества кофе по 100-балльной шкале. При дегустации оценивают аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело, баланс и другие характеристики.
Оценка помогает ориентироваться в качестве и сложности профиля, но не обозначает крепость или содержание кофеина. Личные вкусовые предпочтения остаются главным ориентиром при выборе.

Что такое дрип-кофе?

Это порция молотого кофе в специальном фильтр-пакете, рассчитанная на одну чашку. Пакет устанавливают на чашку и постепенно проливают горячей водой.
Для приготовления не нужны кофемашина и кофемолка. Индивидуальную упаковку удобно взять на работу или в поездку, а поштучный формат позволяет попробовать кофе без покупки большой пачки.

Как приготовить

1. Откройте индивидуальную упаковку.
2. Достаньте дрип-пакет и закрепите его держатели на краях чашки.
3. Постепенно проливайте кофе горячей водой в 2–4 подхода, ориентируясь на инструкцию на упаковке.
4. Дождитесь прохождения воды и снимите фильтр-пакет.
Количество воды можно подбирать по вкусу: больше воды сделает напиток менее концентрированным, меньше — более насыщенным.

Кому подойдёт

- Любителям шоколадных, какао и ореховых оттенков.
- Тем, кто предпочитает умеренную кислотность и горечь.
- Ценителям сбалансированного кофе со средним телом.
- Тем, кто ищет дрип на каждый день.
- Для знакомства с бразильской арабикой в формате одной чашки.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у Бразилии Суль де Минас?

Шоколад, какао и орехи, дополненные яблочной кислотностью. Сладость, кислотность и горечь сбалансированы, тело средней плотности.

Есть ли кислинка?

Да, умеренная, с яблочным характером. Она добавляет фруктовую свежесть шоколадно-ореховому профилю.

Сильно ли горчит кофе?

Горечь умеренная и находится в балансе со сладостью и кислотностью.

Какая обжарка используется?

Под эспрессо. В этой карточке кофе представлен уже молотым, в дрип-пакете для приготовления проливом.

Можно ли купить один дрип?

Да. Кофе продаётся поштучно, одна упаковка рассчитана на одну чашку.