Кофе Бразилия Суль де Минас Темная

Кофе Бразилия Суль де Минас тёмной обжарки — классический бразильский моносорт 100% арабики с насыщенным шоколадным профилем. В тёмной обжарке знакомые шоколадные ноты становятся глубже и переходят в тёмный шоколад, к ним добавляется лёгкий карамельный аромат и приятная горчинка. Кислотность заметно сглаживается, а тело становится плотнее и насыщеннее по сравнению со средней обжаркой.
Это один из самых известных сортов арабики и популярный вариант для тех, кто предпочитает классический шоколадный вкус кофе без выраженной кислинки. Этот кофе представлен у нас в двух вариантах обжарки: классической средней и тёмной. Здесь вы рассматриваете именно тёмную обжарку.

Коротко о кофе

Brazil Sul de Minas · Бразилия · Суль де Минас · тёмная обжарка · 100% арабика · зерновой кофе · Катуаи · Мундо Ново · во вкусе шоколад · тёмный шоколад · карамель · горчинка · слабая кислотность · плотное тело 

Вкус и аромат

Тёмный шоколад — главная вкусовая характеристика этой версии Бразилии Суль де Минас. При тёмной обжарке шоколадный профиль становится более глубоким и насыщенным.
Карамель — лёгкий карамельный аромат дополняет шоколадную основу и добавляет чашке приятный сладковатый оттенок.
Горчинка — становится заметнее по сравнению со средней обжаркой и подчёркивает характер тёмного кофе.
Низкая кислотность — кислинка при тёмной обжарке нивелируется, поэтому вкус становится более спокойным и ровным.
Плотное тело — по сравнению со средней обжаркой тело кофе становится плотнее, благодаря чему чашка воспринимается более насыщенной.

Чем тёмная обжарка отличается от средней?

Бразилия Суль де Минас представлена в двух вариантах обжарки — средней и тёмной. Основа остаётся узнаваемой, но степень обжарки заметно меняет восприятие кофе.
В средней обжарке Бразилия Суль де Минас обладает более мягким и лёгким профилем с шоколадными и какао-нотами, сладостью и нежной яблочной кислинкой.
В тёмной обжарке шоколад становится более глубоким и переходит в тёмный шоколад, появляется лёгкий карамельный аромат и более заметная горчинка. Кислотность сглаживается, а тело становится плотнее.
Если вам нравится именно насыщенный шоколадный кофе с низкой кислотностью, тёмная версия Суль де Минас позволит получить более плотную и выразительную чашку.

О кофе Бразилия Суль де Минас

Суль-де-Минас — известный кофейный регион Бразилии. Этот кофе относится к 100% арабике, а в составе указаны разновидности Катуаи и Мундо Ново.
Для тёмной версии характерен яркий и насыщенный профиль с шоколадными и карамельными оттенками, слабой кислотностью и средней горчинкой. На странице кофе также указана крепость средней степени и яркая насыщенность.
Мы добавили Бразилию Суль де Минас в тёмной обжарке по многочисленным просьбам наших клиентов, сохранив узнаваемую шоколадную основу этого популярного моносорта.

Кому подойдёт

- любителям кофе тёмной обжарки;
- тем, кто предпочитает шоколадный и насыщенный вкус;
- любителям тёмного шоколада и карамельных оттенков;
- тем, кто не любит выраженную кислотность в кофе;
- тем, кто предпочитает более плотное тело;
- любителям классического бразильского кофе;
- тем, кто выбирает 100% арабику;
- тем, кто хочет попробовать Суль де Минас в более насыщенной тёмной обжарке;
- тем, кто уже знаком со средней обжаркой Бразилии Суль де Минас и хочет сравнить её с тёмной версией.

Как готовить

Бразилия Суль де Минас тёмной обжарки подходит для приготовления в турке, френч-прессе, кофемашине и мокке.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у кофе Бразилия Суль де Минас тёмной обжарки?

Основные ноты — тёмный шоколад и карамель. Тёмная обжарка также подчёркивает горчинку, сглаживает кислотность и делает тело кофе плотнее.

Есть ли кислинка в Бразилии Суль де Минас тёмной обжарки?

Кислотность слабая, а при тёмной обжарке кислинка дополнительно нивелируется. Поэтому кофе подойдёт тем, кто предпочитает чашку без выраженной фруктовой кислотности.

Чем тёмная Бразилия Суль де Минас отличается от средней обжарки?

В тёмной версии шоколадные ноты становятся глубже и переходят в тёмный шоколад, появляется лёгкий карамельный аромат и более заметная горчинка. Кислотность сглаживается, а тело становится плотнее.