Кофе Колумбия Уила Дулима

Колумбия Дулима — зерновой кофе из 100% арабики с обжаркой под эспрессо. Это региональный бленд из кофе центральных и южных районов департамента Уила.
Почему «Дулима»? Название кофе связано с историей коренного народа Пихао. «Дулима» означает «снежная королева» — так представители племени называли величественный вулкан Толима. Название хорошо подчёркивает происхождение кофе: за ним стоит не одна конкретная ферма, а целый кофейный регион Уила со своими природными условиями и узнаваемым вкусом.

Коротко о кофе

Колумбия Дулима · Colombia Dulima · 100% арабика · зерновой кофе · департамент Уила · региональный бленд · обжарка под эспрессо 

Вкус и аромат

Яблоко формирует мягкий фруктовый акцент и дополняет вкус сладостью. Косточковые фрукты добавляют сочную мягкость и насыщенный оттенок.
Печенье создаёт десертную основу, а какао объединяет фруктовые и десертные ноты. В послевкусии сохраняется мягкий какаовый оттенок с карамельной ноткой.
Фруктовая кислотность делает чашку выразительной, а яблочная и косточковая сладость дополняет её. Профиль понравится любителям сочетания фруктов, печенья и какао.

Характер и происхождение

Дулима — региональный бленд, составленный из кофе нескольких производителей Уилы. Сочетание разных лотов позволяет поддерживать узнаваемый вкусовой профиль.
Эта версия обжарена под эспрессо. Её стоит попробовать тем, кто хочет добавить к привычному орехово-какаовому вкусу больше фруктовых оттенков.

Как готовить Колумбию Дулима

Кофе подходит для приготовления эспрессо в автоматической кофемашине или рожковой кофеварке. Помол, дозировку и время приготовления подбирайте под оборудование и собственный вкус.
Для знакомства с профилем попробуйте эспрессо или американо: так проще оценить сочетание печёного яблока, изюма, орехов и какао. Для напитка с молоком приготовьте капучино, латте или флэт уайт.

Кофе для капучино и латте

Колумбия Дулима подойдёт тем, кто любит молочные напитки с фруктово-десертным характером. Молоко дополняет ореховые и какаовые оттенки, смягчая восприятие кислотности.
Чтобы сравнить вкус, попробуйте один и тот же кофе в чёрном виде и с молоком. Меняя количество молока, можно подобрать подходящую насыщенность напитка.

Кому подойдёт

- любителям эспрессо с фруктовой кислотностью.
- тем, кто ценит яблоко во вкусе кофе.
- любителям ореховых и какаовых оттенков.
- тем, кто ищет колумбийскую арабику на каждый день.
- для приготовления чёрного кофе и напитков с молоком.

Как хранить кофе в зёрнах

Храните кофе в плотно закрытой упаковке или герметичной ёмкости, в сухом месте, вдали от солнечного света, источников тепла и сильных запахов.
По возможности измельчайте зёрна непосредственно перед приготовлением. Срок годности и условия хранения указаны на упаковке.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у кофе Колумбия Дулима?

Яблоко, косточковые фрукты, какао, печенье и карамель. Профиль сочетает фруктовую кислотность, яблочную и косточковую сладость с десертными оттенками печенья и карамели.

Это 100% арабика?

Да. Колумбия Дулима — региональный бленд из 100% арабики.

Откуда происходит кофе?

Из центральных и южных районов департамента Уила в Колумбии.

Какая обжарка у этой версии?

Под эспрессо. Эта карточка описывает эспрессо-версию Колумбии Дулима.

Подходит ли кофе для автоматической кофемашины?

Да. Зерновой кофе можно использовать в автоматической кофемашине со встроенной кофемолкой, подбирая настройки под желаемый вкус.

Можно ли приготовить капучино и латте?

Да. Фруктовые, ореховые и какаовые оттенки позволяют попробовать этот кофе как в чёрном виде, так и в напитках с молоком.