[{"ID":4034,"TREE":{"PROP_67":2,"PROP_71":3}},{"ID":4035,"TREE":{"PROP_67":1,"PROP_71":3}},{"ID":4036,"TREE":{"PROP_67":3,"PROP_71":3}},{"ID":4037,"TREE":{"PROP_67":4,"PROP_71":3}},{"ID":4038,"TREE":{"PROP_67":5,"PROP_71":3}},{"ID":4039,"TREE":{"PROP_67":6,"PROP_71":3}},{"ID":4022,"TREE":{"PROP_67":2,"PROP_71":1}},{"ID":4023,"TREE":{"PROP_67":1,"PROP_71":1}},{"ID":4024,"TREE":{"PROP_67":3,"PROP_71":1}},{"ID":4025,"TREE":{"PROP_67":4,"PROP_71":1}},{"ID":4026,"TREE":{"PROP_67":5,"PROP_71":1}},{"ID":4027,"TREE":{"PROP_67":6,"PROP_71":1}},{"ID":4028,"TREE":{"PROP_67":2,"PROP_71":2}},{"ID":4029,"TREE":{"PROP_67":1,"PROP_71":2}},{"ID":4030,"TREE":{"PROP_67":3,"PROP_71":2}},{"ID":4031,"TREE":{"PROP_67":4,"PROP_71":2}},{"ID":4032,"TREE":{"PROP_67":5,"PROP_71":2}},{"ID":4033,"TREE":{"PROP_67":6,"PROP_71":2}}]
Все характеристики
Все описание
Новинка
Эфиопия
Кофе Эфиопия Иргачеффе Арича гр.2
0
Временно недоступен
Характеристики
Высота произрастания
:
1900–2100 м
Кислинка
?
:
Средняя
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Горчинка
?
:
Слабая
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Способ обработки
:
Мытая
Без кофеина
:
С кофеином
Насыщенность
?
:
Средняя
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Крепость
?
:
Мягкий
Мягкий (0-3), Средней крепости (4-6), Крепкий (7-10)
Вид кофе
:
Арабика
Описание
Во вкусе спелые жёлтые фрукты, чай с бергамотом, сочные цитрусовые фрукты и деликатные пряные ноты.
Вкусовые качества
84.75
Оценка Q-грейдера
Сорт и состав
География
Эфиопия
Состав
100% Арабика
Способ обработки
Мытая
Степень обжарки
Средняя
Высота произрастания
1900–2100 м
Описание
Во вкусе спелые жёлтые фрукты, чай с бергамотом, сочные цитрусовые фрукты и деликатные пряные ноты.
Станция обработки Арича расположена в регионе Иргачеффе на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря.
Станция обслуживает около 650 местных фермеров.
На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).
Станция обработки Арича расположена в регионе Иргачеффе на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря.
Станция обслуживает около 650 местных фермеров.
На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).
Высота произрастания
1900–2100 м
Кислинка
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Средняя
Горчинка
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Слабая
Способ обработки
Мытая
Без кофеина
С кофеином
Насыщенность
?
Слабая (0-3), Средняя (4-6), Яркая (7-10)
Средняя
Крепость
?
Мягкий (0-3), Средней крепости (4-6), Крепкий (7-10)
Мягкий
Вид кофе
Арабика
Размер зерна
14+
География
Эфиопия
Степень обжарки
Средняя
Состав
100% Арабика
Оценка Q-грейдера
84.75
Иконка фильтр
Нет
Во вкусе спелые жёлтые фрукты, чай с бергамотом, сочные цитрусовые фрукты и деликатные пряные ноты.
Станция обработки Арича расположена в регионе Иргачеффе на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря.
Станция обслуживает около 650 местных фермеров.
На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).
Станция обработки Арича расположена в регионе Иргачеффе на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря.
Станция обслуживает около 650 местных фермеров.
На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).
Загрузка отзывов...
Как готовить
Как хранить
25° в кухонном шкафу
Избегая попадания воздуха, света и тепла
-18° в морозильнике
Плотно закрыть, не извлекать, хранить не более 2 месяцев
